꼬마김밥 프랜차이즈 (주)와이엔비푸드의 선비꼬마김밥이 국물떡볶이를 선보인다고 6일 밝혔다.

새롭게 출시한 국물떡볶이는 기존 꼬마김밥 메뉴와 어울릴만한 맛의 컨셉으로 수십번의 시행착오와 가맹점주 테스트, 고객 테스트를 통해 높은 반응을 확인 한 후 출시하게 되었다.

평범한 떡 식감 대신 최근 유행인 누들 밀떡을 사용하여 입안에 감기는 식감을 강조하였고 매콤한 특제 소스로 풍미까지 더했다.

선비꼬마김밥 국물떡볶이는 현 코로나 시대에 맞는 메뉴의 필요성과 기존 메뉴인 즉석떡볶이를 대체하고 배달, 밀키트 형태의 제품을 개발하여 새로운 판매 루트를 개척하자는 취지에서 기획됐다.

또한 가맹점주들이 조리를 쉽고 빠르게 할 수 있도록 간소한 레시피를 개발하여 TAKE-OUT 브랜드 컨셉에 일치하도록 개발했다.

국물떡볶이는 전국 선비꼬마김밥 가맹점에서 부담없는 가격으로 맛 볼 수 있고 꼬마김밥과 세트메뉴 구성 등 추가 기획 중이며 신메뉴인 만큼 높은 판매량을 기대하고 있다.

한편 선비꼬마김밥은 자체 메뉴개발팀과 국내 소스 개발 업체와 협약을 맺어 계속 적인 개발을 진행하고 있으며 22년을 맞아 국물떡볶이를 시작으로 신메뉴, 시즌메뉴, 소스 등 출시를 앞두고 있다.

(주)와이엔비푸드 박영복 대표는 “이번 출시한 국물떡볶이는 2011년 본점 오픈 이후로 처음 선보이는 신메뉴로 두터운 매니아층을 보유하고 있는 브랜드인 만큼 다양한 서비스와 맛으로 보답하기 위해 출시하게 됐다.” 며 “앞으로도 독보적인 맛과 가성비를 기반으로 소비자들의 다양한 취향과 니즈에 맞는 메뉴 개발로 가맹점에 매출을 증진 시킬 수 있도록 하겠다.” 라고 전했다.

한편 선비꼬마김밥은 대전을 비롯한 서울, 경기, 대구 등 전국적으로 가맹사업을 확장하고 있는 153호점의 가맹점과 4호점의 직영점을 둔 브랜드이다.  

출처 : http://www.e2news.com/news/articleView.html?idxno=238770